鲜香的蔬菜香菇粥,孕期必备美味!

  孕期食谱

  蔬菜香菇粥

  香菇富含多糖纤维,可帮助肠胃蠕动,提升免疫力。

  材料:

  芹菜1根、白饭1碗、水3碗、干香菇5朵、茼蒿5棵、红萝卜50g、香油5ml、盐适量

  做法:

  1. 将香菇泡软后,切丝备用。

  2. 白米洗净后煮熟,再将米饭与水放入锅内煮。

  3. 将红萝卜与蘑菇切碎,加入米饭中边煮边搅拌。

  4. 米饭软烂后,加入切碎的茼蒿煮熟,最后撒入芹菜即完成。

  Point:

  1. 胡萝卜皮富有营养价值,在处理胡萝卜时,建议不削皮。

  2. 香菇是辅助抗癌的优良食材,且不同颜色的菇类,功效也不太一样,若有便秘困扰,可再加入金针菇、磨菇等白菇类食材。

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